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きのことベーコンと玉ねぎの
ミルクコンソメスープ
 市販の固形コンソメで作る簡単スープです。


材料
(4人分)

☆水      3カップ(600cc)
☆固形コンソメ     1個
☆牛乳     50cc
☆塩    少々
☆あらびきコショウ    少々
☆にんにく(スライス)    5枚ぐらい

★玉ねぎ(スライス)    1/4個
★えのき     1/4袋
★しめじ     ちっちゃいのを、えのきと同量ぐらい
★ベーコン    1/2枚
パセリ(乾燥)   少々
鍋に水を入れて火にかけ、固形コンソメを入れます。コンソメが溶けたら、にんにく、牛乳を入れ、さらに塩、コショウを少々入れ、味を整えます。 多少煮立ったら、★の具材全て投入します。 灰汁を丁寧にとって、中火で3分煮たら出来上がり!
仕上げに乾燥パセリを振り掛けます。
とっても簡単!!
トマトソースのパスタとご一緒にどうぞ!


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